Wedding catering

Kisa wedding catering gen ladan

Wedding catering ka vle di bagay trè diferan selon kalite repa a ak sèvis ou vle a. Gen maryaj ki bezwen yon repa senp yo depoze (drop-off) pou yon lis envite ki pi piti. Gen lòt ki bezwen yon ekip konplè pou cocktail hour, plated service, bussing, bartenders, rental, ak netwayaj. Pifò koup fini nan yon bagay nan mitan.

Ou ka imajine yon dine plated, yon buffet, family-style, oswa stations kote envite deplase epi eseye diferan manje. Nenpòt nan opsyon sa yo ka mache bèl. Bon chwa a anjeneral depann de kantite envite w, bidjè w, règ lokal lokalite (venue) ou, ak kijan ou vle aswè a santi: plis fòmèl oswa plis rilaks.

Tablefare se yon sèvis matche GRATIS, pa yon caterer ni yon event planner. Nou pa kwit, nou pa sèvi, ni nou pa fikse pri catering. Nou ede w pataje detay maryaj ou yo epi Tablefare matche w ak caterers ki toupre w, pou w ka konpare meni, opsyon sèvis, ak pri total la anvan ou deside.

Ki style sèvis maryaj la ki adapte jou pa w

Dine plated souvan parèt kòm opsyon ki pi fòmèl. Envite rete chita, plat yo vini selon yon orè, epi sal la konn santi pi estriktire. Style sa a anjeneral mande plis anplwaye, plis kowòdinasyon nan tan, epi pafwa plis atik pou rental, se poutèt sa li souvan koute plis pa envite.

Buffet ka mache byen pou pi gwo kantite envite ak gou ki melanje. Envite gen chwa, epi repa a ka avanse nan yon vitès konfòtab. Family-style bay kèk nan menm sans abondans ak pataj la, men ak plat yo mete sou tab la. Stations ka santi vivan ak sosyal, sitou si ou vle diferan cuisine oswa yon meni ki reflete tou de fanmi yo ak tradisyon yo.

Si ou poko fin deside, services ak events ka ede w reflechi sou sa ki matche ak lis envite w ak venue a. Si ou konnen deja style ou vle a, ou ka get matched epi konpare caterers ki okipe maryaj tankou pa w.

• Plated: fòmèl, sou orè, mande anpil anplwaye
• Buffet: fleksib, envite chwazi, souvan pi fasil pou bidjè
• Family-style: cho ak pou pataje, men li mande anpil sèvis tou
• Stations: sosyal ak sa ou ka adapte, souvan bon pou meni ki melanje

Bonjan ranje pri wedding catering yo

Pri wedding catering yo varye anpil, epi nimewo reyèl la depann de meni an, style sèvis la, kantite envite, jou a ak sezon an, vil ou a, ak sa ki ladan. Ranje sa yo se enfòmasyon jeneral, pa se quotes (peman ki fikse). Yon repa senp yo depoze (drop-off) pou yon maryaj ki pi piti ta ka kòmanse anviwon $20 pou $45 pa envite. Buffet wedding catering souvan tonbe anviwon $30 pou $75 pa envite. Family-style souvan anviwon $40 pou $90 pa envite. Dine plated maryaj yo souvan kouri anviwon $50 pou $120+ pa envite, epi meni ki pi chè, vil ki gen gwo pri, oswa anpil anplwaye ka fè li monte pi wo.

Pri manje sa yo pa toujou tout istwa a. Pri final la (tout bagay ladan) pa envite ka monte lè ou ajoute pèsonèl sèvis, bartenders, rental, livrezon ak setup, sèvis bwason, sèvis desè, koupe gato (cake-cutting), overtime, ak kondisyon venue a mande. Gen kèk caterers tou ki gen yon minimòm pou manje ak bwason (food-and-beverage minimum), sitou pou maryaj nan dat popilè oswa nan venues ki atann evènman ak sèvis konplè.

Pafwa, yon pi piti kantite envite ka fè pri pa envite a pi wo, paske depans travay fiks ak transpò yo gaye sou mwens moun. Yon dat Vandredi, Dimanch, brunch, manje midi, oswa nan off-season ka ede. Pwoteyin ki pi chè (premium proteins), ti goute an reta nan nwit (late-night snacks), plizyè cuisine, desè koutim, ak plis manje pou cocktail-hour la fè total la monte tou.

Anvan ou konpare opsyon yo, gade paj costs la pou w jwenn yon pi gwo vizyon sou sa ki enfliyanse pri catering yo. Lè sa a, mande chak caterer pou estimate “all-in” pa envite a, pa sèlman liy pri pou manje a.

Kesyon pou w poze anvan w siyen

Kontra wedding catering yo ka parèt senp okòmansman, epi apre sa vin pi chè lè w li “fine print” (ti detay yo). Mande chak caterer pou li esplike egzakteman sa ki ladan ak sa ki pa ladan. Verifye meni an, style sèvis la, plan anplwaye yo, epi si asyèt, vè, linen, ekipman pou sèvi, setup, ak netwayaj yo se pati pri a.

Li bon tou pou w mande kijan yo jere bezwen dyetetik yo ak meni kiltirèl yo. Si maryaj ou bezwen halal, kosher, vegan, vegetarian, gluten-free, manje pou moun ki gen alèji, san alkòl (alcohol-free), oswa asyèt ki espesifik pou tradisyon kiltirèl, di sa bonè. Yon bon caterer dwe di w klè sa yo ka fè, si yo prepare atik sa yo anndan, epi ki etap siplemantè oswa depans adisyonèl ki ka aplike.

Sèvi ak ti lis kontwòl sa a lè w ap konpare quotes yo:
- Pri pa envite
- Food-and-beverage minimum (minimòm manje ak bwason)
- Service charge oswa gratuity (taks sèvis/oswa tips)
- Frè anplwaye ak bartenders
- Rental, livrezon, ak setup
- Cake-cutting oswa corkage fees
- Depans overtime
- Montan depo (deposit)
- Dènye dat final pou kantite envite yo
- Kondisyon pou anile (cancellation terms)

Toujou konfime dat la ak pri a alekri. Li tout kontra a ak dènye invoice a anvan ou peye yon depo oswa siyen. Pou kestyon legal oswa finansye, konte sou kontra caterer la ak pwofesyonèl ki gen lisans yo.

Detal kiltirèl, fanmi, ak dyetetik yo enpòtan

Anpil maryaj ap reyini plis pase yon tradisyon fanmi, plis pase yon lang, oswa envite ki soti nan anpil kote. Catering ou ta dwe fè moun yo santi yo akeyi, nouri, epi yo pran yo an kont. Sa ka vle di yon meni ki melanje cuisine, yon vèsyon vegetarian nan yon manje fanmi pi renmen, opsyon ki bon pou timoun, ti goute anreta, oswa etikèt ki klè pou alèjèn.

Si lis envite w gen granmoun aje, timoun, kondisyon dyetetik strik, oswa kondisyon manje relijye, di caterers yo depi nan kòmansman. Li pi fasil pou bati bon plan an bonè pase pou eseye repare li pita. Mande si yo ka make/etikèt asyèt yo, si yo ka evite “cross-contact” pou alèji, epi si yo ka bay bwason san alkòl ak menm atansyon ak bar la.

Tablefare itil espesyalman si w ap planifye nan yon lòt vil, ap ede fanmi ki soti lòt bò lanmè, oswa si w pi alèz ak yon lang ki pa Anglè. Nou kolekte sèlman detay kontak ak evènman: non w, telefòn w, email si ou vle, tip evènman an, vil ou oswa ZIP, dat an jeneral, kantite envite an jeneral, style sèvis la, cuisine, ak lang ou prefere. Nou pa mande nimewo kont finansye, nimewo Social Security, dokiman imigrasyon, revni, ni dosye sansib.

Kijan pou w jwenn matche gratis ak wedding caterers ki toupre w

Ou pa bezwen klase tout bagay yo poukont ou. Tablefare gratis pou moun k ap òganize (hosts). Nou pa caterer a, epi nou pa pwomèt yon pri, yon dat yo kenbe, ni yon booking. Nou ede w jwenn matche ak caterers ki toupre w pou ou ka konpare opsyon ou yo epi rete kontwòl chwa a.

Men pwosesis la senp:
1. Pataje baz maryaj ou yo nan get matched : kote a (location), dat an jeneral, kantite envite, style sèvis, cuisine, ak lang ou prefere.
2. Revize caterers yo ki adapte ak sa ou dekri a.
3. Mande meni, sa ki ladan, ak pri total “all-in” pa envite.
4. Eseye oswa jwenn yon ti echantiyon si sa posib.
5. Konpare pri konplè a, plan sèvis la, ak detay kontra yo anvan ou chwazi.

Objektif la senp: ede w jwenn yon caterer ki ka sèvi tab ou byen, respekte bidjè ou, epi mete detay yo alekri pou gen mwens sipriz pita.