Gid
Kijan Pou Chwazi Yon Traiteur
Premye a se “fit la” (kijan li adapte), epi apre sa gade pri total la: bon traiteur a matche manje w, fason sèvis la, bidjè w, ak lè evènman an san li pa kache frè. Tablefare se yon sèvis matche gratis, donk ou ka konpare traiteur lokal san w pa peye anyen pou nou.
Kòmanse ak sa tab ou bezwen
Pi bon traiteur pou evènman w la pa toujou pi bon mache a. Kòmanse pa di kantite envite w, dat la, vil ou oswa ZIP la, ki kalite manje ou vle (cuisine), epi ki stil sèvis ou bezwen an: livrezon (drop-off), bufè (buffet), estasyon (stations), plat pa plat (plated), oswa sèvis konplè (full-service).
Apre sa, panse sou bagay pratik yo ki ka fè pri a chanje vit: bezwen dyetetik tankou halal, kosher, vegan, vegetarian, gluten-free, oswa manje ki pran an konsiderasyon alèji; si ou bezwen sèvez oswa bartenders; epi si lokal la deja gen tab, twal (linens), asyèt/porcelèn (china), ak aksè nan kwizin.
Si w ap planifye soti nan yon lòt vil, oswa si gen yon lòt lang ou li pi alèz pase angle, kenbe nòt ou yo senp. Ou bezwen sèlman ase detay pou ede yon traiteur bay yon estimasyon reyèl epi di si yo ka sèvi evènman w lan byen.
Konpare traiteur yo sou pri total la, pa sèlman pri meni an
Lè w ap konpare òf, mande pri “all-in” pou chak envite a chak fwa sa posib. Yon pri meni ka sanble ba, men li ka ogmante toujou lè yo ajoute frè sèvis, anplwaye, lokasyon, livrezon, preparasyon/setting, ak taks.
Pou yon ranje planifikasyon (rough) Ozetazini, catering livrezon (drop-off) ka rive anviwon $15–$35 pa envite, bufè oswa stations anviwon $25–$60 pa envite, epi evènman plat pa plat oswa sèvis konplè souvan kòmanse anviwon $50–$100+ pa envite. Se sèlman ranje laj (broad ranges), pa òf fiks. Nimewo reyèl la depann de meni an, stil sèvis la, kantite envite, jou a ak sezon an, vil ou, ak sa ki ladan l.
Pi bon òf (pi bon mache a) pa toujou pi bon valè a. Yon òf ki yon ti kras pi wo ka pi bon kontra si li gen ladan sèvez, asyèt chofe (chafing dishes), ekipman pou kenbe manje cho, setup, netwayaj, epi yon politik klè sou kantite final la.
Poze kestyon ki pwoteje bidjè w la
Anvan ou book (rezève), mande chak traiteur menm kestyon debaz yo pou ou ka konpare tout bagay sou menm baz la:
- Ki pri pa envite a, epi ki sa ki egzakteman ladan l?
- Èske gen yon minimòm pou manje ak bwason (food-and-beverage minimum)?
- Èske frè sèvis, gratuity, taks, anplwaye, sèvis bartender, livrezon, setup, oswa netwayaj ladan l oswa yo ajoute pita?
- Èske lokasyon (rentals) ladan l, oswa èske mwen bezwen lwe tab, twal, china, vè (glassware), oswa lòt bagay pou sèvi yo separeman?
- Ki kantite depo a, dat limit pou kantite final la, ak politik anilasyon an?
- Kilè yo bezwen detay evènman w yo ak chwa meni final yo alekri?
- Èske mwen ka goumen (taste) oswa pran echantiyon manje a anvan mwen deside, si sa posib?
- Ki moun ki pral kontak prensipal mwen an si gen chanjman?
Yon bon traiteur reponn klèman epi li pa prese w pase detay ki nan ti lèt la. Si gen bagay ki pa klè, mande l alekri anvan ou peye yon depo oswa siyen anyen.
Gade siyal wouj yo anvan ou siyen
Gen kèk siyal avètisman ki merite pou w ralanti. Fè atansyon si yon òf pa gen detay, si se sèlman yon gwo chif, oswa si li evite di sa ki ladan l. Fè plis atansyon si traiteur a pa vle eksplike frè sèvis la, frè anplwaye yo, pri lokasyon yo, overtime, oswa dat limit pou kantite final la.
Yon lòt siyal wouj se presyon: ou pa dwe santi w oblije rezève anvan ou fin wè kontra a, meni an, ak kondisyon yo pou fakti final la. Si traiteur a pa mete dat la, meni an, pri pa envite a, ak atik ki ladan yo alekri, se yon siy pou w kontinye chèche.
Epitou, gade pou frè kache tankou frè pou koupe gato (cake-cutting fees), corkage, zòn livrezon ki pi ekstra, parking, frè pou aksè nan lokal la, overtime, oswa minimòm ki pi wo anpil pase kantite envite ou bezwen. Se bagay nòmal pou mande — pwoblèm nan se sipriz la, pa frè a li menm.
Kijan Tablefare ede w konpare traiteur lokal yo
Tablefare se yon sèvis matche gratis, pa yon traiteur, restoran, oswa planifikatè evènman. Nou pa kwit manje, nou pa sèvi, ni nou pa mete pri catering. Nou ede kolekte kontak ou ak detay evènman yo — tankou non w, telefòn, imèl si ou vle, tip evènman an, vil ou oswa ZIP, dat apwoksimatif, kantite envite apwoksimatif, stil sèvis, cuisine, ak lang ou pito — epi matche w ak traiteur ki toupre w ki ka fè òf epi ede w konpare.
Sa vle di ou rete an kontwòl. Se ou menm ki chwazi kiyès ou pale avè l, ou konpare pri total “all-in” la, epi ou deside kiyès ki pral sèvi tab ou a. Si ou vle wè kijan matche a mache, kòmanse ak get matched free, oswa browse event types ak service styles pou w jwenn sa ki pi byen adapte ak jou pa w la.
Si w ap toujou kalkile bidjè w, cost guide nou an ka ede w panse atravè sa ki konn fè pri a monte anvan ou mande òf.
Chwazi traiteur ki adapte ak manje w, fason sèvis la, ak bidjè total “all-in” la — epi asire w ou jwenn tout detay enpòtan yo alekri anvan ou peye.
Kesyon moun konn poze souvan
Konbyen traiteur mwen ta dwe konpare?
Twa se yon bon pwen depa pou pifò evènman. Sa bay ou ase òf pou konpare pri, meni, stil sèvis, ak kijan yo reponn vit, san li pa fè pwosesis la vin twò difisil.
Kisa ki ta dwe ekri anvan mwen peye yon depo?
Mande dat evènman an, estimasyon kantite envite a, meni an, pri pa envite a, tout atik ki ladan l, frè sèvis, anplwaye, lokasyon, depo a, dat limit kantite final la, ak kondisyon anilasyon yo. Li tout kontra a ak fakti final la anvan ou peye.
Èske pi ba òf la toujou se pi bon chwa a?
An jeneral, non. Yon òf ki ba ka kite soti anplwaye, lokasyon, livrezon, setup, oswa netwayaj, sa ki ka fè total reyèl la monte. Konpare pri total la pa envite epi gade sa ki vrèman ladan l.
Èske yon traiteur ka chanje pri a apre mwen fin rezève?
Pafwa total final la ka chanje si kantite envite a, meni an, oswa bezwen sèvis yo chanje, oswa si kontra a pèmèt kèk frè adisyonèl. Se poutèt sa ou ta dwe konfime detay yo alekri epi revize fakti final la ak anpil atansyon.
Èske Tablefare chaje m anyen?
Non. Tablefare gratis pou hosts. Nou se yon sèvis matche, pa yon traiteur, epi nou pa fikse pri ni nou pa ajoute frè booking pou ou.