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餐飲（外燴）問題清單
使用這份免費的餐飲（外燴）問題清單，並排比較不同外燴業者、預訂前問對重點，避免之後出現讓人意外的費用。
這份清單是用來做什麼的
這份免費下載是一張簡單的工作表，你可以帶著它去每一次電話聯絡、試吃或 email 討論。它會用清楚的方式，幫你談到菜單、工作人手配置、服務風格、飲食需求、租借項目，以及合約條款。
特別適合你在規劃以下活動時使用：婚禮、公司午餐、生日、追思會／追思招待、節日餐點，或是外送交付型的聚會，而且你希望能同時比較不只一家外燴業者，又不會把細節弄丟。
Tablefare 是免費的配對服務，不是外燴業者或活動策劃公司。我們協助你找到離你較近的外燴業者，讓你可以比較費用（報價）並選擇最適合你桌邊需求的那一家。
你在裡面會找到什麼
這份清單的設計目標，是幫你抓住那些最常「藏起來」的餐飲（外燴）真實成本問題。它涵蓋：每人價格包含哪些內容、是否有食物與飲料的最低消費，以及可能會出現的額外費用，例如人手配置、調酒師、租借設備、外送、佈置、清理、切蛋糕、開瓶費、加班費，或是臨時改動。
它也包含飲食需求與符合文化／宗教的菜單問題，包括清真（halal）、猶太潔食（kosher）、純素（vegan）、素食（vegetarian）、無麩質（gluten-free），以及能顧慮過敏的料理方式。如果你的賓客名單包含不同語言或特別的服務需求，這份表格能讓你更清楚、也更早地提出問題。
在成本規劃上，多數主辦人會發現外燴價格的落差很大。簡單的外送交付餐點每位可能約落在 $15 到 $35 之間；而完整的到府服務餐點通常約 $40 到 $150+ 之間——會依照菜單、服務風格、賓客人數、當天與季節、城市，以及包含的內容而不同。以上僅供一般參考區間，不是報價。
在比較外燴業者時怎麼用
- 先填好你的活動基本資訊：日期、城市或郵遞區號（ZIP）、賓客人數、服務風格、菜系，以及任何飲食需求。
- 向每家外燴業者問同一套問題，這樣你才能公平比較。
- 在同一處地方把「每人價格」、最低消費、費用項目、人手配置、租借項目與訂金條款都記下來。
- 問清楚哪些內容是包含在內（最好用文字／書面），哪些是另外計費。
- 在你付訂金或簽約之前，請仔細閱讀完整合約與最終發票，並用文字／書面確認活動日期與每位賓客的價格。
如果你現在還在規劃初期，也可以使用我們的 cost guide 來了解通常是什麼因素讓價格上升或下降。若你想要協助找外燴業者來比較，可以先從 get matched。
最適合哪些人使用
這份清單適合任何想用更平靜、更清楚的方式安排食物的主辦人，並且避免花太多錢或之後遇到意外。若你是從外地（另一個城市）開始籌備、閱讀的語言不是英文，或只是想把所有事情保持有條理，它也很實用。
不論是小型或大型活動都適用：30 位賓客的外送塔可（taco）餐、主廚／桌上分菜的婚禮晚宴、公司午餐、追思招待，或是需要特定菜單的文化慶祝活動。
如果你想要更多規劃協助，我們的 guides 頁面有實用資源，協助你做下一步規劃，例如如何比較不同服務風格，以及在你決定之前要問哪些問題。
幾個聰明、值得先問的問題
最重要的問題往往很簡單：包含哪些內容？哪些需要額外付費？現場會有多少位工作人員？最後的確切人數何時要定案？如果賓客人數改變會怎麼辦？
你也應該問外送、佈置、清潔、服務費（gratuity 或 service charges）、調酒師費用、租借項目，以及取消條款。目標不是在第一通電話就要求一份「完美的精準報價」——目標是讓你在決定之前先理解每位的「全包總成本」。
Tablefare 不會替你定價、煮菜，也不會替你預訂活動。我們只是協助你整理聯絡與活動資訊、比較外燴業者，讓整個流程保持簡單明確。
這份免費清單能幫你問對外燴（餐飲）問題、把報價比較得更清楚，並在你預訂之前找出可能的額外費用。
常見問題
我在預訂之前應該先問外燴業者什麼？
問每位的價格、包含哪些內容、人手配置、服務費、租借項目、外送、佈置、飲食選項、訂金、最後確定人數的期限，以及取消條款。這些回答能幫你比較真正的總成本，而不只是看起始的數字。
這份清單是免費的嗎？
是的。這份下載內容對主辦人是免費的，而且當你想要和外燴業者配對時，使用 Tablefare 也同樣免費。
如果我需要清真（halal）、猶太潔食（kosher）、純素（vegan）或能顧慮過敏的食物，這樣有幫助嗎？
有。這份清單包含可以協助你清楚說明飲食需求的問題，並確認外燴業者能安全提供什麼。最後仍請你直接和外燴業者再次確認最終菜單與食材／備餐細節。
這個頁面會提供精準價格嗎？
不會。它只提供一般的成本區間與規劃方向。實際價格會依你的菜單、服務風格、賓客人數、地點、季節，以及包含哪些內容而有所不同。