Èske mwen dwe bay caterer yon tip?

Repons kout: bay tip si li pa deja antre

Pou anpil evènman, òganizatè (hosts) konn bay tip anplwaye catering yo, sitou lè gen sèvis sou plas, bartending, setup (preparasyon), cleanup (netwayaj), oswa yon jounen evènman ki long. Men ou pa dwe devine. Gade proposal la, kontra a, ak final invoice (bòdwo final) pou wè si gratuity, service charge, staffing, oswa hospitality fees deja enkli.

Yon service charge pa toujou menm bagay ak yon tip. Pafwa yon pati nan frè sa a kouvri administrasyon, asirans, ekipman, oswa lòt depans k ap mache antrepriz la. Pafwa gratwite a ekri separeman. Se sèlman fason ki pi an sekirite a: mande caterer la alekri: "Èske gratuity deja enkli, e si wi, kiyès k ap resevwa li?"

Si se senp drop-off catering kote pa gen anplwaye k ap rete sou plas, tip la souvan pi piti oswa li opsyonèl, menm si gen kèk hosts ki toujou bay tip pou asire livrezon an mache byen, setup fèt, epi yo pran swen lòd la. Pou yon maryaj kote gen ekip sou plas, yon evènman antrepriz, yon resepsyon pou moun ki mouri (memorial reception), oswa yon reyinyon jou fèt, anpil hosts planifye yon liy pou tip nan bidjè a.

• Tcheke si invoice a montre service charge, gratuity, oswa toulede
• Mande kiyès k ap resevwa nenpòt gratuity ki enkli
• Pa sipoze yon service charge ale dirèkteman nan servers yo
• Konfime tout bagay alekri anvan ou voye yon depo (deposit) oswa siyen

Ki sa ki ka chanje repons lan

Pi gwo faktè a se fason sèvis la ye. Yon drop-off taco bar pou 30 envite diferan de yon dine (plated dinner) pou 200 moun kote gen captains, servers, bartenders, rentals, ak netwayaj. Plis gen travay (labor) ak kowòdinasyon sou plas, se plis chans pou hosts yo bay tip si gratuity a pa deja kouvri.

Evènman an menm tou gen enpòtans. Maryaj ak selebrasyon fòmèl souvan gen plis anplwaye epi gen èdtan ki pi long. Manje antrepriz (corporate lunches) ka pi senp, sitou si yo livres epi yo mete manje a sou tab. Resepsyon pou memorial, repa jou fèt, ak selebrasyon kiltirèl ka tonbe nenpòt kote nan mitan selon anplwaye yo, lè evènman an, ak sa ki bezwen pou setup.

Vil ou, kantite envite, sezon an, ak jou nan semèn nan afekte gwo total la tou. Kòm yon seri jeneral, catering ka koute anviwon $15-$35 pa envite pou drop-off senp, anviwon $25-$60 pa envite pou buffet oswa stations, epi anviwon $50-$120+ pa envite pou evènman plated oswa evènman full-service ki pi fòmèl. Sa yo se pa quote (estimasyon ofisyèl). Nimewo a reyèl la depann de meni an, fason sèvis la, kantite envite, dat la, sezon an, vil la, ak sa ki enkli.

• Drop-off souvan vle di gen mwens presyon pou bay tip pase full-service
• Plated manje, bartending, rentals, ak evènman ki pi long ajoute plis travay
• Kantite envite ak vil ka chanje gwo pri a anpil

Kisa pou mande caterer la anvan evènman an

Yon bon caterer ta dwe reponn kestyon sou tip klèman, san li pa fè w santi w gòch. Sa nòmal nan planifikasyon evènman, epi li pi bon pou w mande bonè pase pou w sezi pita.

Sèvi ak kesyon senp tankou sa yo:
1. Èske gratuity enkli nan proposal la oswa nan invoice final la?
2. Èske service charge la menm bagay ak gratuity?
3. Si gratuity enkli, èske li ale nan anplwaye k ap travay evènman an?
4. Èske gen frè anplwaye separe oswa frè bartender separe?
5. Si mwen vle bay tip anplis, ki pi bon fason pou m fè sa?
6. Èske mwen dwe prepare cash envelopes, oswa èske tip anplis la ka mete sou invoice final la?

Pandan w ap poze kestyon yo, konfime rès ti detay (fine print) yo tou. Ou vle: pri pa envite a, nenpòt minimòm pou manje ak bwason, frè staffing, rentals, livrezon ak setup, frè bartender, overtime, depo, dat limit pou kantite envite final la, kondisyon anilasyon, frè pou koupe gato (cake-cutting) oswa corkage, ak netwayaj la. Konfizyon sou tip souvan rive lè yo pa revize invoice a byen ase.

• Poze kesyon sou tip bonè, pa nan fen evènman an
• Konfime pri total la pa envite, pa sèlman pri meni an

Siy avètisman ak erè komen

Yon siy avètisman se lè pawòl yo twò vag. Si yon proposal di "service fee" men li pa esplike sa li kouvri, mande. Si yon caterer di w yo atann tip, men li pa ka di si gratuity a deja enkli, mande ankò alekri. Ou dwe konnen egzakteman sa w ap peye anvan ou voye yon depo.

Yon lòt erè komen: bidjè sèlman pou manje a. Pri meni an pa envite a souvan se jis pwen depa. Staffing, rentals, delivery, setup, sèvis bar, overtime, ak service charges ka pouse pri reyèl la pi wo anpil. Se poutèt sa de proposal ki gen menm meni ka fini ak total trè diferan.

Yon lòt erè: tann jouk jou evènman an. Si ou panse ou ta ka vle bay tip anplwaye jou sa a, deside davans kiyès k ap pran responsablite a. Bay travay la bay yon zanmi ou fè konfyans, fanmi, responsab biwo a (office lead), oswa yon planner si ou gen youn. Ou pa ta dwe ap kouri dèyè cash envelopes pandan envite yo ap rive.

• Mo "service-fee" ki vag se yon bon rezon pou mande plis kestyon
• Pi bon mache a pa toujou pi ba pri final la
• Deside anvan evènman an kiyès, si gen moun, k ap distribye tip yo

Kijan pou bidjè san w pa peye twòp

Si bidjè ou sere, pi bon apwòch la se pa devine sou tip — se konpare proposal la an detay, liy pa liy. Yon caterer ki gen yon meni ki yon ti kras pi chè ka vrèman pi bon valè si plis bagay enkli. Yon lòt ka sanble pi bon mache jiskaske rentals, staffing, ak livrezon parèt sou invoice final la.

Lè w ap konpare opsyon yo, gade pri total la pa envite epi mande sa ki enkli. Apre sa, mande si gratuity a deja antre (built in). Sa ba w yon foto pi onèt sou sa evènman an ap koute vrèman, epi li ede w evite peye de fwa pa aksidan.

Tablefare se yon sèvis matching gratis, pa yon caterer ni yon event planner. Nou pa kwit manje, nou pa sèvi, ni nou pa mete pri catering yo. Nou ede w jwenn matched ak caterers toupre w pou w ka konpare quote, poze kestyon klè, epi chwazi kiyès k ap sèvi tab ou a. Si w toujou byen bonè nan planifikasyon an, ou ka kòmanse ak guides, revize general costs, oswa get matched gratis.